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斷筋機
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肉類自動斷筋機是目前國內較大、產(chǎn)量較高自動化先進的肉類斷筋設備，采用新技術，嫩肉效果好、使用方法簡單、工藝佳、效果好的嫩肉機械產(chǎn)品，斷筋機的嫩肉遠離是源自歐美相關工藝設計理念并升華，利用高密度的特別設計斜切小刀鋒對所加工的肉制品進行深度纖維瞬間切割，從而從不同角度破壞其肌肉纖維組織，以達到較佳的嫩化狀態(tài)，而不改變牛羊肉的外形。 斷筋機適合工業(yè)化，及各類型的肉類食品從業(yè)者、牛排加工廠、肉類精加工等生產(chǎn)工藝流程。 |
